Rize kavurması, Rize'ye özgü bir kavurma türüdür. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Rize kavurması, 15 Ekim 2019 tarihinde coğrafi işaret belgesi almıştır.Dana etinden üretilen kavurmamız bakır kazanlarda odun ateşinde kendi yağıyla pişirilmektedir.İçeriğinde dana eti, %2 tuz ve %5 oranında dana yağı vardır.Soğuk olarak yada ısıtılarak tüketilebilir. Saklama süresi +4 derece dolap içerisinde 120 gündür.Kırmızı etin efsane lezzetini mutlaka tadmalısınız..